पहला अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस वर्चुअली मनाया गया था और इसका उद्घाटन एफएओ के महानिदेशक, क्यू डोंग्यु द्वारा किया गया था। इसने दुनिया के उन देशों को एक साथ लाया जहां चाय की खेती नौकरियों और आय का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। समारोह के दौरान, वक्ताओं ने विभिन्न प्रकार की चाय का चयन किया और इसे क्षेत्र में एक विशिष्ट सांस्कृतिक अनुभव से जोड़ते हुए इसके गुणों के बारे में बात की।
चाय कैमेलिया साइनेसिस प्लांट से बना पेय है। पानी के बाद चाय दुनिया का सबसे ज्यादा पिया जाने वाला पेय है। ऐसा माना जाता है कि चाय की उत्पत्ति उत्तरपूर्वी भारत, उत्तरी म्यांमार और दक्षिण-पश्चिम चीन में हुई थी, लेकिन यह सही नहीं कहा जा सकता है कि यह पौधा पहले कहाँ उगता था। चाय लंबे समय से हमारे जीवन में साथ है। इस बात के प्रमाण हैं कि 5,000 साल पहले चीन में चाय का सेवन किया जाता था।
मौसम चाहे कोई भी हो, एक दिन में दो बार चाय पी जाए तो इससे हमें कई तरह के लाभ होते हैं। चाय में एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है, जो हमारी प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है। इतना ही
चाय कई संस्कृतियों का केंद्र है, और यह रोजगार, निर्यात आय और खाद्य सुरक्षा में योगदान करती है। चाय केवल एक स्वस्थ पेय भर नहीं है। चाय हमारी संस्कृति का केंद्र है। चीन से अर्जेंटीना तक। भारत से केन्या तक।