पेरेंटिंग टिप्स : बच्चों को स्वस्थ विकल्प चुनने में मदद करना

अपने परिवार की आदतों को आकार दें : बच्चों को स्वस्थ विकल्प चुनने में मदद करना

Parenting tips in Hindi: Shape Your Family’s Habits - Helping Kids Make Healthy Choices

बच्चों को क्या प्रभावित करता है?

बच्चों को कई चीज़ें प्रभावित कर सकती हैं, इनमें दोस्त, शिक्षक और वे चीज़ें शामिल हैं जो वे टीवी या कंप्यूटर के सामने बैठकर देखते हैं। यदि आप माता-पिता हैं, तो जान लें कि आपका रोजमर्रा का व्यवहार भी आपके बच्चे के व्यवहार को आकार देने में एक बड़ी भूमिका निभाता है। आपकी मदद से, बच्चे स्वस्थ भोजन और शारीरिक गतिविधि की आदतें विकसित करना सीख सकते हैं जो जीवन भर बनी रहती हैं।

बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन और शारीरिक गतिविधि क्यों जरूरी है?

स्वस्थ भोजन और शारीरिक गतिविधि किसी भी उम्र के बच्चों के लिए आवश्यक है। एनआईएच में बाल मोटापा विशेषज्ञ डॉ. वौला ओस्गानियन (Dr Voula Osganian, a child obesity specialist at NIH) कहते हैं, "बच्चों के लिए उनके कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, जिनमें हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देना और मूड में सुधार करना शामिल है।"

सक्रिय रहने और सही खान-पान से अतिरिक्त वजन और बचपन के मोटापे को भी रोका जा सकता है, जो बढ़ती चिंता का विषय है। आज, संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग हर 3 में से 1 बच्चा अधिक वजन वाला या मोटापे से ग्रस्त है। ओसगैनियन बताते हैं, "अगर किसी को बचपन या किशोरावस्था में मोटापा विकसित हो जाता है, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि वह वयस्क होने पर भी मोटा या अधिक वजन वाला रहेगा।" वह बताते हैं कि "लेकिन अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि यदि आप जल्दी स्वस्थ भोजन करना और सक्रिय रहना शुरू कर देते हैं, तो आप समय के साथ उन आदतों को बनाए रखते हैं।"

हालाँकि हममें से अधिकांश लोग इस बात को जानते हैं कि हेल्दी फूड खाना और अधिक घूमना-फिरना एक अच्छा आईडिया है, लेकिन ऐसा करना हमेशा आसान नहीं होता है। बच्चों द्वारा अपने आहार और गतिविधि की आदतों को स्वयं बदलने की संभावना नहीं है। यह आप पर निर्भर है कि आप अपने परिवार के लिए स्वस्थ विकल्प चुनना आसान बनाएं।

बफ़ेलो विश्वविद्यालय में बचपन के मोटापे के विशेषज्ञ डॉ लियोनार्ड एच एपस्टीन ( Dr Leonard H Epstein, an expert on childhood obesity at the University of Buffalo) कहते हैं, "माता-पिता पर्यावरण की व्यवस्था करने और स्वस्थ या अस्वास्थ्यकर व्यवहार के लिए एक मॉडल स्थापित करने के मामले में बहुत महत्वपूर्ण हैं।" “माता-पिता घर में भोजन लाते हैं। वे नियंत्रित करते हैं कि कोई बच्चा कितनी देर तक टीवी देख सकता है। वे नियंत्रित करते हैं कि किस प्रकार की सामाजिक गतिविधियों को खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाए। और बच्चे अपने माता-पिता को देखकर और उनकी नकल करके खाने और शारीरिक गतिविधि के बारे में बहुत कुछ सीखते हैं।"

एपस्टीन के शोध से पता चलता है कि माता-पिता अपने बच्चों में स्वस्थ खान-पान और व्यायाम के प्रति रुचि पैदा करने में कितने महत्वपूर्ण हो सकते हैं। एनआईएच द्वारा वित्त पोषित कार्य में, उनकी टीम ने 8 से 12 वर्ष की आयु के मोटे बच्चों को विभिन्न प्रकार के वजन घटाने के कार्यक्रमों में शामिल किया। सभी समूहों को स्वस्थ आहार, व्यवहार और व्यायाम के बारे में सिखाया गया। कुछ समूहों के लिए, वजन घटाने और व्यवहार में बदलाव के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया और प्रोत्साहन केवल बच्चे को दिया गया। अन्य समूहों ने बच्चे और मोटे माता-पिता दोनों पर ध्यान केंद्रित किया। तुलना समूहों को बहुत कम प्रतिक्रिया मिली।

शोधकर्ताओं ने पाया कि जब मोटे माता-पिता और बच्चे एक साथ व्यायाम करते हैं, तो दोनों वजन कम करने और स्वस्थ परिवर्तन करने में अधिक सफल होते हैं। एपस्टीन कहते हैं, "हमारे अध्ययन से पता चलता है कि पूरे परिवार को एक साथ काम करने से वास्तव में बच्चे को फायदा होता है।"

वह कहते हैं कि, "10 वर्षों के बाद भी, जब ये बच्चे 18 से 22 साल के थे, जिनके माता-पिता उनके साथ काम करते थे, उनका वजन अधिक कम हुआ था और उनके द्वारा इलाज किए गए बच्चों की तुलना में अधिक वजन कम हुआ था, और जाहिर तौर पर तुलनात्मक समूहों की तुलना में अधिक था।"

शोधकर्ताओं ने पाया कि समय के साथ, अधिकांश माता-पिता धीरे-धीरे अपना खोया हुआ वजन वापस पाने लगे। लेकिन 10 वर्षों के बाद, अपने माता-पिता के साथ व्यायाम करने वाले 40% से अधिक बच्चों का वजन कम से कम 20% कम हुआ। एप्सटीन कहते हैं, "शोध से पता चलता है कि भले ही माता-पिता अपने पुराने व्यवहार पर वापस लौट जाएं, लेकिन कई बच्चे ऐसा नहीं करते।"

हालाँकि आपके परिवार की आदतों में स्वस्थ परिवर्तन शुरू करने में कभी देर नहीं होती है, शोध से पता चलता है कि जितनी जल्दी आपके बच्चे स्वस्थ व्यवहार सीखेंगे, उतना बेहतर होगा।

बच्चों को स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ देना कब शुरू करें?

मिशिगन विश्वविद्यालय की बाल रोग विशेषज्ञ डॉ. जूली लुमेंग (Dr Julie Lumeng, a paediatrician at the University of Michigan) अपने एनआईएच-वित्त पोषित शोध को उन कारकों पर केंद्रित करती हैं जो छोटे बच्चों-विशेषकर प्रीस्कूलर और शिशुओं में खाने के व्यवहार को प्रभावित करते हैं। अपने बच्चों को विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ, जैसे कि फल और सब्जियाँ, देना शुरू करने का यह एक आदर्श समय है, ताकि उनमें उनके प्रति रुचि विकसित हो सके।

बच्चों को फल और सब्जियाँ खाना कैसे सिखाएं?

बच्चों को फल और सब्जियाँ स्वीकार कराना एक चुनौती हो सकती है, लेकिन अगर बच्चा नया भोजन अस्वीकार कर देता है तो कुछ माता-पिता बहुत जल्दी हार मान लेते हैं। शोध से यह पता चलता है कि आप जितनी अधिक बार बच्चे को भोजन देंगे, उतनी ही अधिक संभावना होगी कि बच्चा उसे खाना पसंद करेगा। लुमेंग कहती हैं, "बच्चों को आम तौर पर किसी नए भोजन को पसंद करने के लिए उसे 9 से 15 बार चखना पड़ता है।"

यदि बच्चे को भोजन पसंद न आए तो क्या करें?

यदि आपके बच्चे को तुरंत कोई नया भोजन पसंद नहीं आता है, तो सकारात्मक रहें और समय-समय पर प्रयास करते रहें। बच्चों को नए भोजन का सिर्फ एक टुकड़ा लेने के लिए प्रोत्साहित करने से मदद मिल सकती है। लेकिन इसे लेकर विवाद और तनाव पैदा करने से बचें।

लुमेंग कहती हैं, "नया भोजन आज़माना रोमांचक और सामान्य तौर पर तनावपूर्ण भी हो सकता है।" "कई अध्ययनों से पता चलता है कि अगर बच्चे आरामदायक और सुखद माहौल में खाना खा रहे हैं तो उनके नए भोजन को आज़माने की संभावना अधिक होती है।"

लुमेंग कहती हैं कि तीन साल से कम उम्र के बच्चे पेट भर जाने पर खुद ही खाना बंद कर देते हैं। "लेकिन तीन साल की उम्र से बड़े बच्चे, जितना अधिक आप उनकी थाली में डालेंगे, उतना अधिक वे खाएंगे।" इसलिए अपने बच्चों को बच्चे के आकार का भोजन देना सुनिश्चित करें।

छोटे बच्चों को पेट भर जाने की भावनाओं के बारे में सिखाने के अवसरों का लाभ उठाएँ। लुमेंग सुझाव देती हैं, "यदि आपका बच्चा दूसरी मदद मांगता है, तो यह कहने के बजाय, 'नहीं, प्रिये, तुमने बहुत खा लिया,' उनकी भावनाओं के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए उनसे कहें रात में भी तो तुम्हें खाना है। या जब वे खाना बंद कर दें, तो भूख और संतुष्ट महसूस करने के बारे में सिखाने में मदद करने के लिए कहें, 'ओह, अब आपको पेट भरा हुआ महसूस करना चाहिए।'

कई अध्ययनों से पता चलता है कि माता-पिता सकारात्मक तरीके से बात करके या कुछ स्थितियों से पूरी तरह बचकर स्वस्थ व्यवहार को प्रभावी ढंग से बच्चों को प्रभावित कर सकते हैं। लुमेंग कहती हैं, "अपने बच्चों से यह कहने के बजाय, 'नहीं, आप और कुकीज़ नहीं खा सकते,' बेहतर है कुकीज़ को घर से पूरी तरह बाहर रखें।"

एप्सटीन कहते हैं कि जब आप घर में अस्वास्थ्यकर भोजन और शर्करा युक्त पेय लाते हैं, तो "माता-पिता अनिवार्य रूप से खाद्य पुलिस बन जाते हैं"। वह कहत हैं कि "घर में ऐसा माहौल बनाना आसान है जहां अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों तक सीमित पहुंच हो और स्वस्थ खाद्य पदार्थों तक बहुत अधिक पहुंच हो।"

विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि अधिकांश बच्चों को हर दिन कम से कम एक घंटा मध्यम से तीव्र शारीरिक गतिविधि करनी चाहिए। माता-पिता टीवी और कंप्यूटर का समय प्रतिदिन एक या दो घंटे से अधिक सीमित करके उनकी मदद कर सकते हैं।

बच्चों को सक्रिय कैसे रखें?

एप्सटीन कहते हैं, "घर के वातावरण में छोटे-छोटे बदलाव भी शारीरिक गतिविधि पर भारी प्रभाव डाल सकते हैं।" आप गेंद और कूदने वाली रस्सियों जैसे खेल उपकरणों को दरवाजे के बगल में रखकर उन्हें अधिक सुलभ बना सकते हैं। तेज़ चलना, साइकिल चलाना, रस्सी कूदना और बास्केटबॉल, फ़ुटबॉल या होपस्कॉच खेलना बच्चों के सक्रिय रहने के सभी अच्छे तरीके हैं।

जब बात भोजन और शारीरिक गतिविधियों की आती है, तो आप अपने बच्चों के आसपास जो कहते और करते हैं उसका बच्चों पर स्थायी प्रभाव हो सकता है। स्वस्थ आदतों को आसान और मज़ेदार बनाने के लिए एक परिवार के रूप में मिलकर काम करें।

स्वस्थ आदतें बनाने में बच्चों की मदद करें

• एक रोल मॉडल बनें। परिवार के साथ मिलकर स्वस्थ भोजन करें। टीवी देखने या वेब सर्फ करने के बजाय पैदल चलें या बाइक चलाएं।
• स्वस्थ विकल्पों को आसान बनाएं। पौष्टिक भोजन वहां रखें, जहां यह देखना आसान हो। गेंदें और अन्य खेल उपकरण संभाल कर रखें।
• मनोरंजन पर ध्यान दें। पार्क में खेलें, या चिड़ियाघर में या प्रकृति पथ पर चलें। साथ मिलकर स्वस्थ भोजन पकाएं।
• मोबाइल-टीवी स्क्रीन समय सीमित करें। अपने बच्चे के शयनकक्ष में टीवी न रखें। टीवी के सामने नाश्ता और भोजन करने से बचें।
• देखभाल करने वालों या स्कूलों से जाँच करें। सुनिश्चित करें कि वे स्वस्थ भोजन, सक्रिय खेल का समय और सीमित टीवी या वीडियो गेम प्रदान करें।
• एक बार में थोड़ा-थोड़ा बदलें. यदि आप पूरा दूध पीते हैं, तो कुछ समय के लिए 2% दूध पर स्विच करें, फिर कम वसा वाले दूध का भी प्रयास करें। यदि आप हर जगह गाड़ी चलाते हैं, तो पास के किसी मित्र के घर तक पैदल जाने का प्रयास करें, फिर बाद में थोड़ा आगे चलने का प्रयास करें।

(नोट : यह खबर किसी भी परिस्थिति में चिकित्सकीय सलाह नहीं है। यह समाचारों में उपस्थित सूचनाओं के आधार पर जनहित में एक अव्यावसायिक जानकारी मात्र है। किसी भी चिकित्सा सलाह के लिए योग्य व क्वालीफाइड चिकित्सक से संपर्क करें। स्वयं डॉक्टर कतई न बनें।)

जानकारी का स्रोत - NIH news in health